The Beans On Fire

Emilio - Salvador

12.83 
  • Emilio - Salvador

The Beans On Fire

Emilio - Salvador

12.83 

Ce petit lot de café, de variété pacamara et de process naturel, provient de la reconnue ferme El Manzano au sud- ouest du volcan Santa Ana. Dans un souci d'innovation et de diversification, depuis 2004 des nouvelles variétés d'arabica ont été plantées et les résultats sont toujours surprenants.

Emilio est le nom de ce café, mais aussi de son producteur, reconnu pour sa passion et discipline, lui permettant d'atteindre une haute qualité de ses cafés. Il définit sa manière de travailler comme en dehors du traditionnel, cassant les idées préconçues. Son slogan est : qualité, constance et innovation. 

    • Acidité : équilibrée 
    • Douceur : présente 
    • Notes aromatiques : jasmin, verveine, fraise et framboise
    • Profil aromatique : soyeux