The Beans On Fire

Corrego Bonito 🇧🇷 Brésil 🍫 Chocolaté

Sold out / Épuisé
  • Corrego Bonito 🇧🇷 Brésil 🍫 Chocolaté

The Beans On Fire

Corrego Bonito 🇧🇷 Brésil 🍫 Chocolaté

Sold out / Épuisé

Origine

    🇧🇷 Brésil, Media Mogiana

Région & Terroir

   🌿 Basse montagne, 1100-1400m

Profil en tasse

    🍫  Chocolaté

Notes
aromatiques

  chocolat au lait, noix,
  noisettes, raisins secs


🌿   Du grain à la tasse   ☕


Ceci est un café artisanal issu de la plantation Fazenda Corrego Bonito, située à la frontière de Sul De Minas et du Cerrado, dans la région montagneuse d’Ilicínea. Cette belle région bénéficie d'un microclimat assurant des conditions idéales pour la production des cafés d'une grande qualité.

La plantation a été acquise depuis 1982 par José Mauricio Cardoso alors à la retraite, depuis il vit à la ferme avec son fils Luis Fernando qui est venu à bord il y a 5 ans. Pendant la récolte, ils recueillent le café à la main avant de le laisser sécher sur le patio au soleil naturel pendant 17 jours en moyen.