The Beans On Fire

Mokanesa Bunga - Éthiopie 🇪🇹

€12.00
  • Mokanesa Bunga - Éthiopie 🇪🇹

The Beans On Fire

Mokanesa Bunga - Éthiopie 🇪🇹

€12.00

Ce café provient de la coopérative et station de lavage Mokonesa Bulga, ce qui signifie « les hommes les plus forts », gérée par Israel Degfa et située dans la région de Sidama. Il est cultivé à 2100 m d’altitude, sans engrais chimiques.

Le Mokanesa possède un profil typique des cafés lavés et des variétés Arabica Heirloom de la région. A savoir, des notes de fruits jaunes, d’abricot et de bergamote, avec une belle acidité.

Un café qui offre un profil aromatique floral ainsi qu’une longueur en bouche exceptionnelle.

  • AciditĂ© : équlibrĂ©e (medium)
  • Douceur : prĂ©sente (high)
  • Notes aromatiques : abricot, citron, bergamote, prune, cassis
  • Profil aromatique : floral & dĂ©licat 🌸