The Beans On Fire

Open roasting session

€25.00
  • Open roasting session

The Beans On Fire

Open roasting session

€25.00

Pendant chaque session, nous faisons pour vous une 'torréfaction commentée', c'est-à-dire qu'on vous raconte ce qu'on fait et pourquoi on le fait. Chaque session dure 45 minutes, suivies de 15 minutes d'échanges.

Bien sûr, vous ne serez pas diplômé(e) artisan torréfacteur en une heure, il y en a qui font ça de père en fils, ou du moins depuis cinq, dix, voire quinze ans, c'est un métier! Mais justement, on veut vous donner des clés de compréhension de ce métier, l'envie d'en savoir plus, l'appréciation de ce que font les torréfacteurs pour vous, et qui sait, susciter des vocations? 

Chaque session vous apportera des éclairages pratiques sur:

  • Torréfier, c'est quoi en fait? quelles sont les étapes de base?
  • Quels sont les outils des torréfacteurs?
  • Comment apprécier une 'bonne' torréfaction?

Ces sessions s'adressent à tous, particuliers ou professionnels, qui veulent découvrir les bases du métier de torréfaction, et permettent à qui désire approfondir de mieux profiter de formations plus approfondies que nous proposons.

Les sessions sont animées par nous, Maria, Laetitia, Andrés. Nous n'étions pas si éloignés de vous qui découvrez il y a deux ans. Nous avons suivi plusieurs formations avec différents experts chevronnées, qui nous ont fait comprendre que chacun(e) a son style, et que le plus important est d'apprendre à apprendre, par la pratique. Nous sommes convaincus qu'en partageant ce que nous apprenons, nous en apprenons davantage, et les sessions nous confirment à chaque fois que vous êtes nombreux, curieux, et enthousiastes de découvrir, alors let's go for it!

Ticket 25€, inclus un p'tit paquet de café torréfié dans la session.

Nous vous attendons nombreux pour vous initier aux mystères de la torréfaction!

Maria, Laetitia, Andrés