The Beans On Fire

Rugali 🇷🇼 Rwanda 🍑 Soyeux

€14.00
  • Rugali 🇷🇼 Rwanda 🍑 Soyeux

The Beans On Fire

Rugali 🇷🇼 Rwanda 🍑 Soyeux

€14.00

Origine

    🇷🇼 Rwanda, Nyamasheke

Région & Terroir

    ⛰️  Moyenne montagne, 1500-1800m

Profil en tasse

   🍑  Soyeux

Notes
aromatiques

   prune, miel, noix
   chocolat au lait, légèrement fruité


🌿   Du grain à la tasse   ☕


La station de lavage Rugali se situe à côté du village de Rwamiko. Ici sont récoltés les cafés d’environ 140 familles de la région. Une fois les cerises de café livrées à la station, elles sont triées à la main et mises à sécher sur des lits surélevés pendant 30 jours. Les lits s’étendent sur une grande plaine ouverte à l’air et à la lumière du soleil, avec une exposition maximale et toujours contrôlée. L’excellent travail de l’équipe de la station et l’amour pour ce qu’ils font, c’est la clé pour obtenir un café unique.