Laurina

Didier encarna el dinamismo y el compromiso: es un trabajador incansable, muy involucrado y apasionado por la cultura del café. Pero también es el alma de la fiesta, siempre dispuesto a bailar o a compartir largas conversaciones.

Liliana, por otro lado, irradia una energía más apacible. Curiosa y reflexiva, le encanta explorar y hacer preguntas... ¡y además es una excelente bailarina!

Por último, Philippe, que gestiona nuestra colaboración desde hace más de 4 años, es también un auténtico pilar de la granja.

Este trío de entusiastas, profundamente apegado a su cultura, se compromete a preservar la tierra y su ecosistema por encima de todo. Por eso, en la finca Zorro Azul, no hay agricultura intensiva ni herbicidas químicos, solo prácticas agrícolas respetuosas que se adaptan al ciclo de vida de las plantas de café.

Enclavada en el corazón de las montañas, la finca ofrece un panorama impresionante. Cerca, un bosque protegido alberga una notable diversidad de aves. Temprano en la mañana, al amanecer, se pueden avistar fácilmente colibríes, gorriones colombianos multicolores, tángaras, loros, halcones, buitres... ¡un espectáculo magnífico!

Ubicado en el corazón del Eje Cafetero de Colombia (Caldas, Quindío y Risaralda), Risaralda es una de las cunas históricas del café colombiano. Con sus montañas, clima templado y suelos volcánicos, este departamento ofrece condiciones ideales para el cultivo del café.