Mirador

Le Mirador est notre café gourmand par excellence — ses amateurs (ainsi que nous !) en sont convaincus. Son profil combine des notes intenses de chocolat noir, évoquant du chocolat à 60%-70% de cacao, et des notes gourmandes de noisettes grillées et de pruneaux.

Et ce n’est pas tout ! Changement d’origine pour l’hiver avec un excellent café provenant du Nicaragua et importé par l’un de nos membres de l'atelier collaboratif, Andrés Pérez, de Ministerio del Café. Un projet qui nous tient à cœur, fondé par Andrés et ses amis d’enfance, producteurs de café au Nicaragua. Pendant 10 ans consécutifs, certains de leurs cafés ont été finalistes à la Cup of Excellence, montrant ainsi leur engagement envers la qualité et l’amélioration continue de leur savoir-faire.

Ainsi, lorsque vous dégusterez une tasse de Mirador et que vous fermerez les yeux, vous comprendrez pourquoi on l’a appelé « Mirador » : c’est un belvédère qui vous transportera au cœur des belles montagnes de Dipilto dans la région de Nueva Segovia, où ce délicieux café a été cultivé.