Gino Marin BIO - Espresso

Gino es ingeniero agrónomo de profesión y representa la tercera generación de su familia dedicada al cultivo de café. Desde que se hizo cargo de la finca familiar en 2015, ha mantenido con esmero esta tradición, a la vez que le ha aportado su toque personal. Ha ido introduciendo nuevas variedades, sustituyendo los viejos árboles de Catimor por Caturra amarillos y Geisha.

Es precisamente la variedad Geisha la que compone nuestro lote, procedente de la misma parcela que la seleccionada para la Copa de Excelencia en 2020, donde Gino obtuvo el séptimo puesto. Desde entonces, ha seguido mejorando la calidad de sus cafés.

Debido a las condiciones microclimáticas de su finca, Gino procesa todos sus productos mediante procesos húmedos. La producción natural de café sería demasiado difícil de controlar y presentaría riesgos significativos.

Además, desea que todos sus cultivos se integren plenamente con el bosque circundante. Por ello, todas las plantas se cultivan a la sombra de árboles exóticos que forman parte del dosel local.

La Finca Osopen, que significa "Colina de Nubes", se encuentra al pie de la Sierra de Guapen, a una altitud de 1770 metros. Gino cultiva su café mediante agroforestería, un modelo que integra armoniosamente los árboles en las parcelas. Esto promueve una maduración lenta y uniforme de las cerezas a la sombra de los árboles, a la vez que preserva la biodiversidad y la riqueza del suelo.

Ubicada en la Cordillera de los Andes, la región de Villa Rica es reconocida por sus ricos paisajes y su tradición cafetalera. Su clima húmedo y templado proporciona las condiciones ideales para el cultivo de café a gran altitud. Los cafetos suelen cultivarse bajo sombra natural, dentro de sistemas agroforestales que combinan banano, aguacate y árboles nativos.