Gordana est la fondatrice de Gaia, qui regroupe une marque de café de spécialité et un coffee-shop situé à Vincennes !

Elle est tombée dans la marmite du café dès petite, en regardant sa grand-mère torréfier ses grains dans le grilloir familial...et à tout juste 15 ans elle buvait déjà la production de mamie !

Lors d'une balade sur un marché, l'odeur d'un torréfacteur la transporte dans son enfance et c'est à ce moment précis qu'elle eut le déclic, elle veut plus que tout travailler le café !

Géographe de formation, elle a voulu garder ce lien qui lui tient tant à cœur : le respect et la protection de l’environnement. C'est d'ailleurs pour ça qu'elle choisit le nom Gaia, en référence à la déesse grecque de la Terre.