Carlos et Manon sont les fondateurs de Café Quilate !

Pour Carlos, l’amour du café est une affaire de famille, il gardera à tout jamais le souvenir de dégustation avec sa famille et notamment avec son arrière-grand-père.

Quant à Manon, elle tombera sous le charme de “l’or noir” en imaginant un projet autour du café de spécialité. Ce sera une véritable révélation qui marquera un tournant dans sa carrière et dans sa vie.

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C’est alors guidés par des valeurs communes que sont la rigueur, la détermination et l’altruisme qu’ils débuteront tous les 2 leur formation chez Beans en mars 2021, avant de créer Café Quilate quelques mois plus tard.

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Quilate signifie en espagnol “Carat”.

Le café est un diamant brut et chaque grain est précieux !⁣

Le café est comme le vin, un univers infini d’arômes à découvrir.⁣..