Ça fait 5 ans et bientôt 10'000 batches de café torréfiés artisanalement dans notre atelier collaboratif... C'est vertigineux si je pense au chemin parcouru, mais encore plus si je pense à ce qui nous reste à faire. Au départ, on m'a dit "Si personne ne l'a fait, c'est bien que ça ne marchera pas, non?" Et bien non, enfin, si: on l'a fait, ça marche, et d'ailleurs on n'est plus les seuls. L'aventure à commencé avec une rencontre qui m'envoya faire le tour du monde...
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