Alfredo, originaire de Colombie, est venu en France en 2016 pour terminer ses études. Rapidement, il se heurte à une difficulté : trouver un café à la hauteur de ses exigences, qui possède tous les arômes caractéristiques des cafés de son pays natal.

Face à ce constat, Alfredo décide de lancer sa propre marque, "Escocafé", afin de proposer des grands crus colombiens et de mettre en lumière la chaîne de valeur du café. Il fonde cette marque autour de trois valeurs fondamentales : la responsabilité, la durabilité et l'excellence !