Le Café de nos Élèves

Torréfié par nos élèves torréfacteurs, ce café est le fruit de leur travail et de leur apprentissage.
Chaque lot est dégusté et validé pour garantir une qualité fidèle à nos standards, le tout à prix doux !

Ce café provient d'Éthiopie, plus précisément de la région d'Oromia, en plein cœur des forêts luxuriantes de Jimma qui regorgent d’arbres endémiques.
Il est cultivé par Mustafa Mohamed Ali, qui a repris les les cultures caféières de sa famille dans les années 1980 et travaille depuis à préserver les variétés locales. Pour gagner en autonomie et mieux contrôler sa production, il a créé ses propres stations de lavage et de séchage.

En tasse, attendez-vous à des notes gourmandes et intenses de chocolat.
Un vrai plaisir à découvrir !